Кружева из русской печи

Исакогорская детская библиотека № 15 познакомит читателей с историей старинного каргопольского пряника, а также с народными обычаями и традициями, связанными с этим лакомством.

Каргопольские тетерки можно сравнить в другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».

Ещё в XIX веке в разных губерниях России с помощью такого печенья «закликали весну» Ученые отмечают, что этот ритуал сближается с Масленицей и также направлен на приход весны и обеспечение плодородия в новом году.

Подобное событие отмечалось на Каргопольской земле во время весеннего равнодействия. На этот праздник хозяйки стряпали из теста «жаворонков» и «тетерков» в виде круга, состоящего из трех «околов» — обводов, завитых «по солнышку». В его середине часто выкладывают крест – «солнышко-высоколнышко», в окружении «кудерочков». По словам стряпух, «и у настоящего солнца тоже есть кудерочки». Такое лучистое солнце встречается в орнаменте прялок, и на местных тканях.

Библиотекари расскажут историю названия каргопольского пряника, обрядов, связанных с тетерой, особенностях выпекания. А также упоминания о каргопольской тетерке можно найти в книгах, которые здесь представлены.

Кружева из русской печи

Живёт на каргопольской земле красивый древний обычай. Весной, в пору равноденствия, когда день равняется ночи, пекут в здешних деревнях тетерки. Исакогорская детская библиотека № 15 познакомит с историей старинного каргопольского пряника, а также с народными обычаями и традициями, связанными с этим лакомством.

Перейти к просмотру

Подробнее о событиях в библиотеке можно узнать в группе социальной сети «ВКонтакте»: https://vk.com/library_15 или по телефону: 62-64-69.