«Северная кухня»: встреча с автором книги

19 сентября 2023 года,  в День краеведческих знаний, в Центральной городской библиотеке им. М.В. Ломоносова состоялась встреча с автором книги «Северная кухня» Людмилой Александровной Черемухиной. Книга переиздавалась уже 4 раза, но интерес к ней сохранился до сегодняшнего дня. На протяжении многих лет Людмила Александровна собирала уникальные рецепты, которые вошли в книгу. Она рассказала об истории её создания и о некоторых фирменных и необычных блюдах.

На встречу пришли архангелогородцы молодого, среднего и старшего возраста. Задавали автору много вопросов о вкусной и здоровой пище северной кухни. Некоторые впервые узнали, что это за блюда — лабардан, каша-водяняша, как треску с творогом приготовить, рецепт засолки капусты с ржаными сухариками, почему наши предки варили уху с жирком, какие блюда из репы можно приготовить и сегодня, какая она — квашеная рыба и о многом другом.

Мероприятие так понравилось читателям, что было решено устроить и другие встречи с Людмилой Александровной Черемухиной в библиотеке. В ближайшем будущем решили поговорить о рецептах северного пряника — козули.

Запись встречи размещена в цифровых мероприятиях на официальном сайте библиотеки.

Подробности о мероприятиях библиотеки можно узнать в группе ВКонтакте: https://vk.com/arhcgb, по телефону: 8(8182) 28-57-05 или непосредственно в библиотеке по адресу: пр. Троицкий, 64.

---